Tecnologia olistica


Dispense di cucina naturale e integrale. Frutta e ortaggi disidratati. 6

Essiccare frutta, verdura, bacche, funghi e fiori e’ sicuramente un’arte. Riuscire a conservare in modo ottimale e’ un vantaggio rilevante quando, soprattutto in inverno la frutta scarseggia poiché nel nostro clima, durante la stagione fredda dell’anno la natura va in quiescenza, per poi risvegliarsi a primavera. L’ultima frutta fresca disponibile, […]


Campi d’orzo in fiore da osservare degustando succo d’erba di grano.

Quando le spighe del cereale si schiudono, quella puo’ essere definita la fioritura di questo genere di piante così importanti per l’uomo. Nell’immaginario collettivo, una fioritura in senso generale, richiama a colori vivaci, forme mozzafiato, proporzioni auree, ma anche un favoloso giaciglio per api e farfalle che vi transitano attorno […]


Decalogo dei circoli della decrescita felice.

L’obiettivo del presente decalogo consiste nell’individuare azioni e comportamenti da porre in essere per circoscrivere e delimitare la quantità di merci e servizi da cui si dipende, favorendo la condivisione delle buone prassi e, soprattutto la realizzazione di beni (non merci) atti a migliorare il benessere e ridurre la quantità […]