Sono giorni di intensa pioggia primaverile che arriva con grande accoglimento da parte dei contadini. Nel paese di Petrella, come del resto nel Molise è possibile incontrare ancora dei contadini, c’è ne sono tanti, ma per la maggior parte sono anziani e non si recano più nelle campagne, sono pochi […]
Terzo estratto dal saggio di Ehrenfried Pfeiffer “La fertilità della terra”. Il terreno e’ un sistema dinamico-colloidale che ubbidisce alle regole della chimica colloidale e che ha le medesime peculiarità, per esempio della pianta vivente, e che per tanto mostra fenomeni simili o uguali alle parti di un organismo vivente dotate […]
Il Design é una disciplina di cui si occupa anche la Permacultura, anzi è fondamentale e viene inteso come progettazione post-osservazione. Generalmente ci si attiene a dei Modelli (Pattern) che vengono intuiti a seguito di osservazioni pazienti e prolungate. Tuttavia in Permacultura non si progetta soltanto il Paesaggio (Landscape design), ma anche oggetti […]
La cicoria (Cichorium intybus) è una delle piante che ha sfamato intere generazioni di contadini. Le mie nonne mi dicono che loro, quando c’era la povertà non hanno mai sofferto la fame, ma la generazione precedente, dei loro genitori, invece si. Erano tempi molto duri, essere in una condizione di denutrizione […]
COSTRUIRE UN FORNO IN TERRA CRUDA (Casa di terra) Scritto da Giancarlo Chinello I tre passaggi fondamentali per la realizzazione di un forno in terra cruda sono: 1) Preparare un mucchio di sabbia umida, e dargli la forma di un emisfero. 2) Coprire questa forma con uno o più strati di […]
La Pianta spontanea di cui parleremo oggi in questo articolo è l’ Urtica dioica, meglio nota come Ortica. Si dice Dioica in quanto la specie è distinta in femmina e maschio e fiorisce a cominciare da maggio, ragion per cui, ad uso culinario, questo è il momento migliore per raccoglierla. Nel territorio […]
Questo PDF è il contributo volontario di persone che si dedicano con impegno alla divulgazione di argomenti importanti che dovrebbero essere di dominio pubblico e di cui dovrebbero occuparsene anche i media maintream. La Transizione Agroalimentare
